Sarhoş Gurmecilik
Bazen kafa güzelken, gecenin bi vakti açlık geliyor veya ulan bu içtiğimin yanına ne gider diyorum. Sonra bir anda fırlayıp, dolapta ne varsa, rabbim ne verdiyse pata küte olmayacak bir tabak hazırlıyorum kendime. Bi lezzetli geliyo ki, ama bir lezzetli oluyor ki. O kafayla hepsini not ettim kenara. Siz de faydalanın
Gece Tuborg Gold’lar açılmış. Keyifler sohbetler, hepsi yapılmış. Açlık gelmiş. Şimdi sıra şunda:
Pilav yapıyorsun. Biliyosun di mi yapmayı? Öğren. Piştikten sonra üstüne:
Artık hazırsın. Birayla bir gidiyor ki. Olacak iş değil. Biraz şişkinlik yapar, ama lezzetten mahvolursun
Çektin kafayı. Yine açlık geldi. Evde azık kuşbaşı et var mı? bak ne yapıyoruz şimdi:
Hazırsın daykom. İstanbul’da bulamazsın böyle bir şey. Belki Bangkok’ta bulursun. Ama biletler pahalı
Gece azcık rahatlayım dedin, sardın bitane. Takıldın, çalıştın, ürettin. Açlık geldi. Yapacağın iş şu:
Burgu makarnayı patlatıyosun. Pişireceğin suya:
Piştikten sonra:
Hazır. Oldu bu iş. Müthiş bi zevk. Uyurken tertemiz rüyalar görürsün ayrıca.
Rakı içesin geldi. Meze yok, mezeler bitti bişey oldu. Zor durumdasın. İşte olayın şu:
Sulu sulu ye doya doya, atıştırmalık yemek gibi
Ben hayatımda böyle makarna yemedim!
Beğenene kadar Kaynat babam
Sonlara doğru, son 3dk;
Süzdükten sonra;
En son hafif Trabzon tereyağında kavur
Tabağa koyduktan sonra kaya tuzu epele
İstersen yanına kimyonlu parmak patates ekle. 200 derecede 10dk alt kat. Sonrasında kimyon ve kaya tuzu bas, karıştır. Uuffff
Akşam alkolü hafiften çekmeye başladın. Yine canın bişeyler çekti yanına. Benim de çekti. Açtım buzdolabını, ne varsa yağdırdım. Sonuç; mükemmel:
Ben bunu yediğimde şok olmuştum. 6 tabak daha yapasım gelmişti.
Açtın Tuborg Gold’u, tam içicen, ulan dedin yanına ne koysam. Bak ben ne koydum:
Tuhaf gelebilir ama aklını kaybedersin lezzetten. Öyle bi tarif bu.
Akşama rakı açasın geldi diyelim ki. Ama öyle ağır meze dolu masa yapasın yok, yanında basit bişey istiyosun. :) Tarifin bende:
Koy şimdi rakıyı yanına. Su da koy. Koy aslanım benim. Haayde afiyet olsun 👋
Diyelim akşam biraya dayanacaksın. Çerezden bıktın. Gel bi de şunu dene bak:
Haydi afiyet olsun sana da, bana da ✌️
Mesela rakı içesin var akşam. Yanında ne meze olsun dedin. Yap bunu:
Marketten Karides güveç aldın. Var bazı yerlerde. Attın fırına.
Bi tabak çıkardın büyük, içine şunları koydun:
En son Beylerbeyi Göbek Rakı açtın.
Ama nasıl gidiyor biliyo musun rakıyla. 🤌
Mis mis